DA REDAÇÃO – O Sistema Faemg Senar abre, nesta sexta-feira (28), as inscrições para o 8º Cupping ATeG Café+Forte, um dos maiores concursos de cafés especiais do país. Destinado aos produtores rurais capacitados pelo programa de assistência técnica e gerencial da entidade, com produção em Minas, a iniciativa avalia os cafés Arábica e Canéfora (conilon).
Em 2023, foram analisadas 1.845 amostras, número recorde que representou o crescimento de 1.039% em comparação com a primeira edição, em 2017. O resultado foi revelado durante a Semana Internacional do Café e premiou 30 produtores de cafés especiais.
Como funciona
O Cupping ATeG Café+Forte funciona da seguinte forma: avaliação física e classificação sensorial/degustação das amostras enviadas pelos produtores participantes. Após, é feita uma pontuação da bebida de acordo com a escala SCA, sigla em inglês para Associação de Cafés Especiais, que resulta no ranqueamento. As etapas do concurso são realizadas no Centro de Excelência em Cafeicultura do Sistema, em Varginha.
Importância para os cafeicultores
O analista da Assistência Técnica e Gerencial do Sistema João Thomaz Cruz conta que o concurso é uma importante vitrine para os cafeicultores e a melhoria na qualidade dos cafés de Minas. “O Cupping é uma excelente oportunidade para que os produtores mostrem seus melhores cafés para compradores nacionais e internacionais. Além disso, o concurso comprova que a assistência técnica e gerencial do Sistema Faemg Senar tem se mostrado eficiente, auxiliando os cafeicultores atendidos na produção de cafés especiais de ótimas qualidades. Isso ainda impulsiona a cafeicultura em níveis locais, já que o sucesso de um produtor faz com que outros produtores da região também queiram melhorar a qualidade dos seus cafés”, avalia.
Regulamento
O regulamento da 8º Cupping ATeG Café+Forte já está no site da instituição.
Podem participar produtores que cultivam cafés Arábica e Canéfora (conilon), desde que assistidos pelo programa e sediados em Minas Gerais.
As amostras deverão ser entregues na data limite 10/09/2024 e a prova e classificação da 1ª etapa será realizada entre os dias 23/09 e 04/10.
Cristiane Mendonça – Assessoria ATeG
