Anemia ferropriva: como a alimentação pode ajudar?

Por Patrícia Nayara Estevam*
Olá, leitor!
Fraqueza, falta de ar e cansaço são sintomas comuns que muitas pessoas já experimentaram. Afinal, é raro encontrar alguém que não se sinta cansado nos dias de hoje, não é mesmo? De fato, o esgotamento e a falta de energia frequentemente resultam de um cotidiano agitado, mas também podem indicar diversas condições de saúde. Entre essas condições, a anemia se destaca como uma possibilidade.
A anemia ferropriva é uma condição clínica caracterizada pela deficiência de ferro no organismo, o que leva a uma redução na produção de hemoglobina, um componente dos glóbulos vermelhos que é facilmente identificado por meio de um simples hemograma. A hemoglobina é essencial para o transporte de oxigênio no sangue e sua deficiência pode resultar em vários sintomas, incluindo fadiga, palidez, falta de ar e, em casos mais severos, pode afetar o funcionamento de vários órgãos. Essa forma de anemia pode ser causada por diversos fatores, como perda de sangue, absorção inadequada de ferro pelo organismo ou uma alimentação pobre em ferro.
A alimentação desempenha um papel crucial na prevenção e no manejo da anemia ferropriva. Alimentos ricos em ferro são essenciais para aumentar os níveis deste mineral no corpo. Existem dois tipos de ferro nos alimentos: o ferro heme, encontrado em fontes animais como carne vermelha, fígado de boi ou galinha, frango, peixe e ovos; e o ferro não heme, presente em fontes vegetais como legumes, grãos integrais, nozes e vegetais folhosos verde-escuros. O ferro heme é mais facilmente absorvido pelo organismo em comparação com o ferro não heme.
Para melhorar a absorção do ferro, especialmente o ferro não heme, é importante consumir alimentos ricos em vitamina C junto com essas fontes de ferro. A vitamina C, encontrada em frutas como laranja, acerola, caju, morango, limão e mexerica, é capaz de aumentar a absorção do ferro não heme. Além disso, evitar a ingestão simultânea de alimentos ou bebidas que inibem a absorção de ferro, como o chá, chocolate e o café, especialmente durante as refeições, é uma estratégia importante.
Além da dieta, em alguns casos, pode ser necessário o uso de medicamentos (como o sulfato ferroso) para tratar a anemia ferropriva. Esses medicamentos devem ser utilizados somente sob orientação médica, pois o excesso de ferro no organismo também pode ser prejudicial. A avaliação médica é fundamental para determinar a causa da anemia ferropriva e o tratamento mais adequado, que pode incluir, além da suplementação de ferro e mudanças na alimentação, o tratamento de condições subjacentes que estão causando a perda de ferro.
Em resumo, a anemia ferropriva é uma condição tratável e muitas vezes prevenível. Uma alimentação equilibrada, rica em fontes de ferro e vitamina C, é fundamental para a prevenção e o manejo desta condição. Assim, a conscientização alimentar sobre a importância do ferro na dieta e o acompanhamento médico são essenciais para manter os níveis saudáveis desse mineral no organismo e evitar as complicações associadas à anemia.