Hortas domésticas são alternativas para alimentação nutritiva e diversificada

Pesquisadora da EPAMIG dá algumas orientações para viabilizar o cultivo em casa

DA REDAÇÃO – Em tempos de alerta para cuidados com a saúde e na prevenção de doenças, a alimentação deve ganhar uma atenção especial. Produtos naturais, nutritivos, isentos de agrotóxicos e que podem ser produzidos na própria residência surgem como alternativas saborosas e criativas.

De acordo com a pesquisadora Wânia dos Santos Neves, da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG), o cultivo de hortaliças pode ser feito em todos os tipos de casas e apartamentos sendo somente preciso adaptar o tipo de cultivo ao espaço e aos recursos disponíveis. “O importante é que se busque hortaliças de qualidade levando em conta um menor custo de produção, menor impacto ao meio ambiente e o consumo de alimentos mais saudáveis”, observa.

Na zona urbana, o espaço externo das áreas residenciais costuma ser bastante reduzido, o que faz com que o cultivo pareça inviável. “É importante que as pessoas tomem conhecimento de que mesmo em pequenos espaços é possível o cultivo de hortaliças com a construção de hortas de várias formas e tamanhos e em diferentes espaços”, aponta Wânia.

Independente da área disponível, do recipiente usado, do formato da horta e do posicionamento de plantio, algumas orientações devem ser seguidas. O local escolhido deve ser de fácil acesso e receber de quatro a cinco horas de sol por dia para um melhor desenvolvimento das plantas. O recipiente ou canteiro deve ter boa drenagem para evitar o encharcamento do solo. A irrigação deve ser realizada sempre que necessário e o substrato deve conter os nutrientes necessários para as plantas (isso pode ser conseguido com adubação com esterco de boi curtido, por exemplo).

A escolha de mudas de qualidade é fundamental na produção, já que reflete no bom desenvolvimento da planta e em sua produtividade. Sobre as espécies a serem cultivadas, a pesquisadora alerta que é essencial se informar sobre a época e o clima favorável ao desenvolvimento. “Tais informações podem ser obtidas no verso da embalagem das sementes e em publicações técnicas como o livro 101 Culturas, da EPAMIG. Também é importante levar em consideração a preferência de consumo de hortaliças pelos integrantes da família, já que determinadas espécies são muito consumidas por algumas pessoas e outras nem tanto”, completa.

O cultivo em vasos e outros recipientes requer o conhecimento sobre qual o tipo de raiz que cada planta desenvolve. Em recipientes pequenos e rasos, como garrafas pets e caixas de leite, é recomendado o plantio de espécies de raízes curtas. Em recipientes grandes e fundos, como vasos e jardineiras, podem ser plantadas espécies de raízes longas. “Uma forma simples e prática de saber qual o cumprimento das raízes é pensar no porte da planta já que é a raiz a responsável por mantê-la de pé. Se a hortaliça é leve e com porte pequeno, como a salsa, suas raízes são curtas, se a hortaliça é de porte alto e é mais pesada, como a beringela, a raiz precisa ser longa para aguentar suportar o peso da planta”, ensina a pesquisadora.

Wânia destaca vários benefícios das hortas domésticas, como o consumo de um alimento cultivado seguramente sem agrotóxico, o aumento da diversidade de verduras no cardápio da família com um custo baixo, o estímulo à convivência com vizinhos e familiares e a geração de renda complementar com a produção excedente.

No site da EPAMIG está disponível para download a circular técnica Hortas Urbanas com recomendações para a implantação de hortas, comunitárias escolares.